L’attuale clima di elevato interesse per il ruolo della scienza in cucina ha riportato la tecnologia del sottovuoto in primo piano. Nelle mani dei più abili ha prodotto risultati inaspettati.
Teoria e pratica, rigore e creatività, scienza e ricette fanno del sottovuoto il sistema di cottura per eccellenza.
Cos’è ORVED?
Azienda made in Italy..colosso nel suo settore, Orved opera da decenni nel campo del sottovuoto.
La pratica del sottovuoto è un processo in continua evoluzione che non solo si rivolge al settore industriale ma sempre più si avvicina al mondo domestico.
Diverse le tipologie di macchine ideate e prodotte da Orved, tutte destinate ad ottenere lo stesso risultato, conservare e cucinare in maniera sana.
Pur avendo una funzione ben precisa da svolgere le macchine si vestono di belle forme.. dalle sottovuoto a campana alle termo sigillatrici..fino ad arrivare all’ultima nata la Evox, che per compattezza, colori e forma innova il concetto di vuoto sintetizzando il meglio della tecnologia, dell’innovazione, dell’ industrializzazione e della semplicità d‘utilizzo.
